2016执业药师考试之《中药一》中药材生产与品质之中药材的采收小结

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医疗卫生人才网讯：2015年国家执业药师资格考试在大纲结构、内容和具体能力要求方面都做了较大的修订，2016年考试大纲与2015年的大致相同，故考生可参考2015年资格考试真题来备考。

《中药学专业知识(一)》中包括中药学总论、方剂学总论、中药鉴定学、中药化学、中药炮制学、中药药剂学、中药药理与毒理等课程，涉及7门课程的相关内容。考点多且分散，涉及面广，考生在备考的过程中不容易把握重点，知识点容易混淆。

因此，在备考专业知识(一)中，华图医疗培训专家给考生的建议是：1、抓住重点知识点，将重点知识点抓住，记熟，考试过程中灵活运用。2、关注教材上的实例，执业药师考试现在注重以用定考，对考生实践能力要求大幅提高，因此教材中涉及实例部分的内容是考试重点，在备考中要注意总结，分类归纳，帮助记忆。

第二章中药材生产与品质，在15年之前是属于中药鉴定学总论部分的内容，中药鉴定学总论部分内容历年考分大约在6分左右。大多集中在第二节中药材的产地与第三节中药材的采收中。

现将第三节中药材的采收重点内容总结如下：

一、考纲要求

(三)中药材的釆收

1.釆收对药材质量的影响

釆收与药材质量的关系

2.药材的适宜釆收期

适宜釆收期的确定

3.各类药材的一般采收原则

(1)植物药的釆收原则

(2)动物药的釆收原则

(3)矿物药的釆收原则

4.采收中的注意事项

二、高频考点精讲

(一)采收对药材质量的影响

中药材质量的好坏，与其所含有效成分的多少密切相关。有效物质含量的高低除取决于药用植物品种、药用部位、产地、生产技术外，药材的采收年限、季节、时间、方法等直接影响药材的质量、产量和收获率。

中药材的适时采收是生产优质药材的重要环节

(二)药材的适宜采收期

一般以药材质量的最优化和产量的最大化为原则

1.双峰期即有效成分含量高峰期与产量高峰期基本一致时，共同的高峰期即为适宜采收期。有效成分含量高峰期&产量高峰期莪术、姜黄、郁金、天花粉、山药

2.当有效成分的含量有一显著的高峰期，而药用部分的产量变化不大时，此含量高峰期，即为适宜采收期。

3.有效成分含量无显著变化，药材产量的高峰期应为最适宜采收期。

4.有效成分含量高峰期与产量不一致时，有效成分总含量最高时期即为适宜采收期。如人参，对吉林抚松栽培的不同年龄人参的皂苷含量测定结果表明，皂苷的积累是随人参栽培年限的增加而逐渐增加，至4年生含量达到最高(4.8%)，以后两年增加较慢或略有下降，6年生者在秋季药材产量和人参皂苷总含量均较高，故栽培人参应以6年生者秋季为适宜采收期。对多年生药用植物适宜采收期生长年限的选择，应根据有效成分含量高峰期，兼顾产量高峰期，经综合分析来确定。

5.有些药材，除含有效成分外，尚含有毒成分，在确定适宜采收期时应以药效成分总含量最高、毒性成分含量最低时采集为宜。

(三)各类药材的一般采收原则

1.植物类药

(1)根及根茎类

秋冬地上部分枯萎，春季发芽前或刚露苗时采，如牛膝、党参、黄连、大黄、防风等

夏季采收的：浙贝母、延胡索、半夏、太子参

明党参：春天

(2)茎木类：一般在秋冬两季。有些木类药材全年均可采收，如苏木、降香、沉香等。

(3)皮类：春末夏初。少数皮类药材于秋、冬两季采收，此时有效成分含量较高，如川楝皮、肉桂等

(4)叶类：光合作用旺盛期，开花前或果实未成熟前采收

秋冬采收：桑叶

(5)花类：一般不宜在花完全盛开后采收

含苞待放时采收：金银花、辛夷、丁香、槐米

花初开时：洋金花

花盛开时：菊花、西红花

红花—花冠由黄变红时采收

(6)果实种子类：多在自然成熟时采收，如瓜蒌、栀子、山楂

成熟经霜后采收—山茱萸经霜变红，川楝子经霜变黄

未成熟的果实—枳实、青皮

种子一般完全成熟后采收

(7)全草类

植物充分生长，枝叶茂盛时：青蒿、穿心莲、淡竹叶等

开花时采：益母草、荆芥、香薷

连根挖出的：金钱草、蒲公英

绵茵陈：春采花茵陈：秋采

(8)藻菌地衣类

茯苓：立秋后

马勃：子实体刚成熟

冬虫夏草：夏初子座出土孢子未发散

海藻：夏秋两季

2.动物药类

全年采：龟甲、鳖甲、五灵脂、穿山甲、海龙、海马

昆虫类：掌握孵化期(桑螵蛸三月中旬前)

(土鳖虫活动期)

(红娘子、青娘子、斑蝥-清晨露水未干时)

(蟾酥、各种蛇-春秋两季)

(蛤蟆油-霜降期采)

(鹿茸-清明节后45-60天)

3.矿物药全年可采

(四)采收的注意事项

3.保护野生药材资源

物种一旦灭绝，就不能再生;要坚持

(1)按需采药：防止过量采挖造成资源的浪费和生态的破坏，不少中药材，久贮易失效，应防止因积压造成的浪费。采收时采大留小，采密留稀，分期采集，合理轮采，只用地上部分的要注意留根，以利资源的再生。

(2)轮采、野生抚育和封育：为保护中药的生物多样性，保持生态平衡，在中药材资源的天然生长地，因地制宜地实行野生抚育、轮采、采育结合，封山育苗，以利生物的繁衍，保持物种种源与资源更新，中药材野生抚育将野生药材采集与家种药材栽培有机结合。

【单选题】

以6年生秋季为适宜采收期的栽培药材是

A.天花粉

B.山药

C.桔梗

D.人参

E.太子参

【参考答案】D

【解析】本题考查要点是：“中药材的采收”。人参，对吉林抚松栽培的不同年龄人参的皂苷含量测定结果表明，皂苷的积累是随人参栽培年限的增加而逐渐增加，至4年生含量达到最高(4.8%)，以后两年增加较慢或略有下降，6年生者在秋季药材产量和人参皂苷总含量均较高，故栽培人参应以6年生者秋季为适宜采收期。

以上便是中药材的采收部分重点考点，希望以上内容对大家复习有所帮助，华图医疗卫生人才网也会在后续讲解其他章节的重点考点，请大家继续关注!

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（编辑：Sine）